Konyhakerti növények

Bazsalikom amit midig friss érdemes: Az egyik leg- kedveltebb fűszer növény a bazsalikom, a fűszerek királyának is nevezik . Neve görög"basileus"szóból ered, amely királyt jelent. Nem csak, kertben hanem párkányon is nevelhetjük . Nedvesség fény -és meleg igényes növény.
Humuszban és tápanyagban gazdatalajban érzi jól magát . Ha nem jut elég fényhez , megnyúlik és jellegzetes aromáját is elveszíti. Nem bírja 10-celsius fok alatti , hőmérsékletet .
Szélvédett huzatmentes , világos helyre ültessük. Napi öt órányi közvetlen napfény igényel. Bőségesen öntözzük , de hűvösebb időben csökkentsük a víz mennyiséget. Csak az edzett erős példányt ültessük a szabadba, lehetőleg egyesével , ne csoportokba . Akkor hoz új, zsenge hajtásokat, ha használjuk, azaz visszavágunk belőlük . Ne a leveleit csipdessük le, hanem az egész hajtást vágjuk le . Ezzel bokrosabb növekedést és jobb aromát érünk el .
A szabadba csak májustól érdemes el vetni, a magokat maximum egy centiméter mélyen . Homokkal kevert földel takarjuk . Jól bírja a palántázást, átültetéstét . Legjobb frissen használni , pld. tészta ételek -hez. Aromáját olíva olajba téve vagy le fagyasztva őrizhetjük meg, szárítva emléke a frissnek.
Kerti Rozmaring: Örökzöld, évelő félcserje. Gyökérzete gyorsan el ágazó ,fiatal szárai hamuszürkék, az idősebb pikkelyes kérgűek . Álltálában sült vadételek kiváló fűszer növénye, illatos aromája be lengi a levegőt.
Kis hajtásokat le vágva, amin még zsenge hajtások találhatók Malac sültek illetve a hús ételek ízesítésre a leg- meg felelőbb. Sőt még egy fajta mini egzotikus , nyársat is készít hetünk k belőle, leg-inkább már a fásabb hajtások le csupaszításával melyeknek csak a hajtás végeit hadijuk éppen, és mint egy természetese nyárs használhatjuk fel.
A levelei és virágai értékes hatása, hogy fokozza az egyes testtájakon a vérmennyiség át áramlást. Erősen meg emeli a vér nyomást-is. Akinek le menne, "személyes tapasztalat ",vagy csak alacsony a vérnyomása érdemes egy kis hajtást le forrázni és annak levét iszogatni .

Citromfű: Mediterrán eredetű évelő növény, termeszthetjük de ki is vadulhat . Különböző tea keverékek alkotórészeit képezi : front érzékenység. Illetve, fejfájás, meghűlés , fül zúgás, magas vérnyomásra ideális a citromfű tea. De különböző krémek, édességek díszítésére illetve édességek ízesítésére is kiválóan alkalmas.

Oregánó: Illatos évelő növény . Levelei rövid nyelűek. Tojásdadok vagy lándzsásak, ép vagy fogazott szélűek. Általában mediterrán konyha fontos fűszer növénye. A bazsalikom, Zsálya, Kakukkfű . Negyedik tagja, Pizza , tészták és egyéb paradicsomos ételek alap fűszerének számít. Élénkítő. erősítő és fertőzés gátló hatású.

Köszönjük hogy ránk szánta az idejét, és ne felejtse el a többi konyhakerti növények cikkünket is megnézni.

Képek






Oldalak

    Képek






    Oldalak